Gastronomía El Gastrofest, el Festival Gastronómico de Bogotá y la Región de la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), está listo para desatar una ola de sabor, creatividad y diversidad culinaria en la ciudad. ¡Este evento es pura pasión por la comida!
Un Poco de Historia
Imagina un festival que nació con la misión de exaltar los sabores y los aromas de Bogotá y sus alrededores. Eso es precisamente lo que hizo la CCB cuando creó el Gastrofest. Desde su primera edición, celebrada en el 2022, este festival se ha convertido en una verdadera fiesta de la gastronomía local y una vitrina para los talentosos chefs y emprendedores de Bogotá y la Región.
Edición 2023: ¡Un Festival para no olvidar!
Este año, Gastrofest regresa con una edición que promete superar todas las expectativas. Del 3 al 19 de noviembre, la ciudad se llenará de deliciosos aromas y platillos exquisitos. Pero ¡La emoción no se detiene! Habrá 100 lugares en Bogotá y 40 en la Sabana (Centro en Cundinamarca) incluyendo joyas culinarias de municipios como: Cajicá, Chía, Cogua, Cota, Gachancipá, Nemocón, Sopó, Tabio, Tenjo, Tocancipá y Zipaquirá.
Durante este festival, los comensales podrán disfrutar de platos seleccionados por los establecimientos participantes a precios más económicos. Sin embargo, Gastrofest no se limita únicamente a la comercialización de menús y propuestas gastronómicas, sino también ofrece un proceso de mentoría sin costo que incluye un diagnóstico empresarial para los establecimientos seleccionados, y una vitrina digital a través de redes sociales donde los y las participantes pueden exhibir sus propuestas culinarias.
Las opciones son infinitas, ¡y todas deliciosas! Gastrofest 2023 ofrece una selección de categorías para que los establecimientos culinarios muestren su magia:
- Cocina de Autor / Gourmet / Alta Gastronomía: donde los chefs son artistas, creando experiencias culinarias únicas que te transportarán a otro mundo.
- Cocina Casual / Fast-Food: sabores de calidad en un ambiente relajado, en el que la rapidez y la calidad van de la mano.
- Cocina Tradicional: un homenaje a las recetas y sabores de Bogotá y la región que han perdurado a través del tiempo.
- Restaurante Popular o "Corrientazo" Local: sencillez y autenticidad en cada plato; una experiencia que refleja la esencia misma de la región.
- Pastelerías / Panaderías / Reposterías: delicias dulces y artesanales que te harán desear un postre en cada comida.
- Cafés: Sumérgete en el universo del café colombiano; cada taza es una obra de arte.
- Cervecerías Artesanales: descubre la magia de las cervezas hechas a partir de técnicas manuales con sabores que te sorprenderán.
- Gastrobares o restaurantes con música en vivo: donde la música y la comida se fusionan para crear y provocar una experiencia inolvidable.
- Restaurante de hotel: Una carta diseñada para complacer a los visitantes que buscan lo mejor.
¿Estás listo para vivir una experiencia inolvidable?
¡No dejes que te lo cuenten y prepárate para iniciar un viaje culinario sin igual! Reserva las fechas del 3 al 19 de noviembre y prográmate para deleitar tus sentidos como nunca. La emoción de la buena mesa está a punto de empezar en Bogotá y la Región y tú no querrás perdértela. ¡Nos vemos en Gastrofest 2023!
Conoce más información en https://www.gastrofest.com.co/ y sigue el festival en @gastrofestccb en Instagram y Facebook.
